강화군(군수 안덕수)은 지난 15일부터 오는 10월 1일까지 강화농업기술센터에서 강화음식업소 50개소를 대상으로 강화브랜드음식 CEO 과정을 운영한다.

군은 강화도브랜드음식을 개발한 33종을 한국식생활개발연구회(회장 안승춘)와 농업기술센터에서 강화브랜드CEO과정을 운영하며 주요 과정은 테이크아웃과정, 특산물활용브랜드음식전수과정, 새우젓캘리포니아롤, 약쑥한우마무침 등 손쉽게 할 수 있는 조리법 전수는 물론 성공을 위한 다양한 프로그램 등 12회 과정으로 운영하고 있다.

이날 교육에 참석한 음식업소CEO들은 앞으로 더 많은 교육으로 시야를 넓히고 강화음식의 브랜드가치 높이는 일에 동참하겠으며, 또한 이일은 음식업소에서 하지 않으면 안 될 부분이라며 인식을 같이하고 관광강화의 이미지를 높이자고 목소리를 높혔다.